2月24日，運城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告，針對近期在食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中涉及運城市的8批次食品不合格情況，運城市市場監(jiān)督管理局已進行核查處置，并將處置情況予以公布。

聞喜縣涑水南風百貨商貿有限公司銷售的烤饃片（黑胡椒味）

　　聞喜縣涑水南風百貨商貿有限公司銷售的標稱生產企業(yè)為運城市鹽湖區(qū)張金寧寧食品廠，生產日期為2024年9月8日的烤饃片（黑胡椒味），經山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）檢驗，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準，檢驗結論為不合格。

　　在經營環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對聞喜縣涑水南風百貨商貿有限公司進行調查。經查，該批次烤饃片（黑胡椒味）共購進48袋，共計10.46公斤，貨值240元；銷售27袋，已發(fā)召回通知；剩余21袋，已封存。經排查，聞喜縣涑水南風百貨商貿有限公司在購進該批次烤饃片（黑胡椒味）時履行了進貨查驗等義務。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司進行整改，繼續(xù)加強管理，嚴格供貨查驗。

　　聞喜縣涑水南風百貨商貿有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，運城市市場監(jiān)督管理局對不合格烤饃片（黑胡椒味）予以沒收，對該企業(yè)免于處罰。

　　在生產環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對運城市鹽湖區(qū)張金寧寧食品廠進行調查。經查，該批次烤饃片（黑胡椒味）共生產20箱，共計69.76公斤，貨值1000元；已全部銷售完畢。經排查，導致不合格的原因是食用油加熱次數過多，沒有濾油機和冷風機，油脂里有細碎面粉殘渣導致油脂保質期降低。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司聯系經銷商對不合格產品進行召回，對油脂進行檢查，購進濾油機和冷風機投入使用，防止油脂發(fā)生酸敗。運城市市場監(jiān)督管理局已于2024年12月10日組織復查驗收，并提交整改報告。

　　運城市鹽湖區(qū)張金寧寧食品廠違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及第一款的規(guī)定，運城市市場監(jiān)督管理局局決定責令當事人改正違法行為，并沒收該企業(yè)非法所得1000元，罰款55000元。罰沒款共計56000元。

　　運城市有意思食品有限公司委托運城市康鴻佳食品有限公司生產的有意思鍋巴（牛排味）（膨化食品）

　　運城市有意思食品有限公司委托運城市康鴻佳食品有限公司生產的生產日期為2024年8月3日的有意思鍋巴（牛排味）（膨化食品），經河北省食品檢驗研究院檢驗，菌落總數不符合食品安全國家標準，檢驗結論為不合格。

　　在經營環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對運城市有意思食品有限公司進行調查。經查，該批次有意思鍋巴（牛排味）（膨化食品）共委托生產5箱，共計20公斤，貨值225元；已全部銷售完畢。經排查，運城市有意思食品有限公司在委托生產該批次有意思鍋巴（牛排味）（膨化食品）時履行了委托生產協議相關義務。運城市市場監(jiān)督管理局已要求生產企業(yè)嚴格把控產品的成品檢驗。

　　經調查，運城市有意思食品有限公司為委托方，已對生產企業(yè)運城市康鴻佳食品有限公司進行立案調查。

　　在生產環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對運城市康鴻佳食品有限公司進行調查。經查，該批次有意思鍋巴（牛排味）（膨化食品）共生產5箱，共計20公斤，貨值225元；已全部銷售完畢。執(zhí)法人員收到鹽湖區(qū)市場監(jiān)督管理局案件線索移交表，該公司生產的生產日期為2024年7月1日的芝麻香鍋巴（五香味）經抽樣檢驗，菌落總數不符合食品安全國家標準，檢驗結論為不合格；該批次芝麻香鍋巴（五香味）共生產208袋，貨值360元。運城市市場監(jiān)督管理局決定對運城市康鴻佳食品有限公司進行并案處理。

　　經排查，導致不合格的原因是車間設備傳輸帶清洗消毒不到位、粘料在外送輻照殺菌途中污染所致。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司進行整改，整改措施為：對廠區(qū)進行全面消殺；更換產品所用粘料；增加臭氧發(fā)生器；增加二氧化氯消毒；更換衛(wèi)生消毒設施和紫外線消毒設備。運城市市場監(jiān)督管理局已于2024年12月31日組織復查驗收，并提交整改報告。

　　運城市康鴻佳食品有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及第一款的規(guī)定，運城市市場監(jiān)督管理局決定沒收該企業(yè)非法所得585元，罰款66000元。罰沒款共計66585元。

　　夏縣萬銀世紀華聯超市連鎖有限公司銷售的麻辣香腸

　　夏縣萬銀世紀華聯超市連鎖有限公司銷售的生產日期為2024年9月3日的麻辣香腸，經山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）檢驗，菌落總數不符合食品安全國家標準，檢驗結論為不合格。

　　在經營環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對夏縣萬銀世紀華聯超市連鎖有限公司進行調查。經查，該批次麻辣香腸共購進20袋，共計10公斤，貨值398元；已全部銷售完畢。經排查，夏縣萬銀世紀華聯超市連鎖有限公司在購進該批次麻辣香腸時履行了進貨查驗等義務。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司進行整改，積極履行進貨查驗，索要票據。

　　夏縣萬銀世紀華聯超市連鎖有限公司履行了進貨查驗等義務，因該抽檢為食品安全評價性抽檢，運城市市場監(jiān)督管理局決定不予立案。

　　新絳縣學府城海泉超市銷售的蔬菜（青椒）、水果（精品香蕉）

　　新絳縣學府城海泉超市銷售的購進日期為2024年10月30日的蔬菜（青椒），經山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）檢驗，噻蟲胺不符合食品安全國家標準，檢驗結論為不合格；銷售的購進日期為2024年10月30日的水果（精品香蕉），經山西省檢驗檢測中心（山西省標準計量技術研究院）檢驗，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準，檢驗結論為不合格。

　　在經營環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對新絳縣學府城海泉超市進行調查。經查，該批次蔬菜（青椒）共購進472公斤，貨值2454元；該批次水果（精品香蕉）共購進240公斤，貨值1440元；均已全部銷售完畢。經排查，新絳縣學府城海泉超市在購進該批次蔬菜（青椒）和水果（精品香蕉）時履行了進貨查驗等義務。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司進行整改，積極履行進貨查驗，索證索票。

　　運城市市場監(jiān)督管理局已將蔬菜（青椒）案件線索移送至山東省莘縣農業(yè)農村局、將水果（精品香蕉）案件線索移送至侯馬市市場監(jiān)督管理局。

　　新絳縣學府城海泉超市違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，運城市市場監(jiān)督管理局對該企業(yè)免于處罰。

　　山西省微源酒店管理有限公司使用的復用餐飲具（水杯）

　　2024年11月1日，山西省微源酒店管理有限公司使用的復用餐飲具（水杯），經北京精益捷檢測科技有限公司檢驗，大腸菌群不符合食品安全國家標準，檢驗結論為不合格。

　　在經營環(huán)節(jié)上，運城市市場監(jiān)督管理局依法對山西省微源酒店管理有限公司進行調查。經排查，山西省微源酒店管理有限公司在使用該批次復用餐飲具（水杯）時清洗不徹底，消毒時間不足導致。運城市市場監(jiān)督管理局已要求該公司進行整改，整改措施為：優(yōu)化清洗流程；完善消毒程序；改善儲存條件。

　　山西省微源酒店管理有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款規(guī)定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，運城市市場監(jiān)督管理局對該企業(yè)予以警告。